Capacitación en Aprovechamiento Integral del Pescado de Cultivo
El ministerio del Agro y Producción, en conjunto con la Municipalidad de Campo Viera llevó adelante un curso en el Frigorífico de Pescados, de la Cooperativa Agrícola de Campo Viera, donde los productores, amas de casa, alumnos de la Escuela de la Familia Agrícola EFA, del Instituto de Enseñanza Agrotécnica (IEA) y operarios del frigorífico aprendieron a obtener mayor rendimiento de la carne de pescado. Así lograron sacar filet despinado con y sin costillas. «Frititos», «maripositas», » costillitas » «shadre» y molida para hamburguesas.
